日本那些「摊儿」-集通铁路

大概近日有些想念北京，码字都不自觉带了儿化音，十足朝阳大妈语气。凑合看吧～

本文首发于公众号HydePark，禁止转载。

©️ALPS BOOK CAMP

最近兴起了全民「摆摊儿」潮，豆瓣上也有个热门话题是「如果你去摆摊，你的专业知识能帮到什么」。

我这专业，除了出摊能喊「いらっしゃいませ」，还能干点什么呢？emmm想了半天，要不来点实际的，跟各位聊聊日本的「摊儿」吧。

一直觉得，在日本逛小摊儿特别有意思，（即使吃到撑也）花不了多少钱，却能得到惬意的体验，是一种既便捷又实惠的了解本地文化的方式。简而言之，「穷开心」。虽然现阶段赴日旅游还有点难度，但疫情一定会好转的，要心怀希望！我要回日本逛吃逛吃！也欢迎想赴日游玩的朋友们转发收藏，制定自己的小摊逛吃计划，我们摊儿前见！

©️东京蚤之市

先给本文的「摊儿」下个定义。

参照国内目前兴起的夜市摊贩与传统的集市，本文中提到的「摊儿」，或潮一点的说法，「市集」，指的是定期或非定期聚集在某场所的商品交易活动，不包括自营店铺及其「外摆位」的经营活动，因此，诸如筑地海鲜市场、京都锦市场这类，每天勤勤恳恳等在原地欢迎各位光临的海鲜市场和传统商店街，均不在本文讨论范围之内。我喜欢的是流～动～的摊儿，宛如一位神秘的妙龄女郎，在灯火阑珊处对你招手，有时你见得到她，有时你遇不到她，一期一会，这样的相遇才更美妙～（当然，只要提前查好举办时间地点，你肯定遇得到，除非下大雨）

>>> 夜市 <<<

日本的「摊儿」，大体上可分为两种。

一种类似我们的夜市，以各类快手小吃为主，经营到深夜，烟火气满满。常见于各类节日祭典及当地活动。每逢节假日——如大晦日（12月31日）和新年初诣（元旦那天首次参拜）——大小神社便提前支起了一个个小摊子，从门口一路延伸至正殿前。这时逛神社通常会吃撑，因为顺着人流进去时，可以吃一遍路右侧的摊位，出来时，又可以把路左侧摊位的美食吃一遍。你很难跨过人群吃另一侧摊位的美食，一来人多，二来，我们要做守规矩的好市民！

©️ゑびす

每逢夜市出摊儿的日子，神社里总是灯火通明，人来人往，热闹得很，不复平日里冷清阴森之感。

话说回来，日本的神社真的很亲民，庄严之地变成吾等庶民的狂欢之所，毫无清规戒律道德压力，任凭欢声笑语与烧烤烟雾盈满夜空，你可以同时身为一个虔诚祈福的人和一个大快朵颐的食客。若一休在世，一定开心死了。

©️mimizuku_

如果说国内夜市标配是烧烤、串串、烤冷面，日本夜市则靠烧鸟、大阪烧与炒面撑起主场。

甜点自然也是少不了的，人形烧、冰淇淋、可丽饼、巧克力香蕉……这几年还有不少夜市跟风卖起了珍珠奶茶。我最喜欢过节时的夜市，因为除了各色小吃，你还可以买到日本年中行事时需要的一些传统摆饰，如注连绳、达摩摆件、门松等。

五彩缤纷的巧克力香蕉总是出没于各个夜市 ©️wanwan_o_

樱花时节，不少樱名所会推出夜间赏樱活动，赏花结束后，在附近的摊儿上吃吃喝喝是许多人的选择。

那时的夜市虽喧嚣吵闹，却总是伴随着阵阵花雨，吃个炒面都似乎变得浪漫了一点。

©️ALPS BOOK CAMP

然而，不论在哪里，夏天无疑都是最适合夜市的——7月的京都祇园祭时，我们总是欣赏完几百年历史的山鉾，就跑去河原町的露天摊位前吃烧烤，捞金鱼；不少夜市会举行和风满满的表演助兴，商店街的人身着传统服饰，拿出自己的看家本领，干劲十足，台下的观众也会一起围着舞台跳舞欢呼，释放一天的压抑。

最喜欢的是花火大会的日子，穿着漂亮的浴衣，踏着木屐慢慢逛，有时还在小吃摊前磨蹭，巨大的烟花已倏然腾空绽放，眼前是小摊儿的温暖灯火，头顶是缤纷的烟花如流星坠落，身边是欢声笑语，那股油然而生的希望时间停止的感动，经历过的人，大概永远不会忘记。

去往花火大会©️ Pember_

这类逛吃逛吃的夜市挺多，一般大型活动都会附带一个夜市的，在此就不做专门推荐了。

只说一个新年活动吧：东京王子稻荷神社的狐狸游行跨年。

在日本，稻荷神是掌管谷物、食物、商业之神，可谓民生之神了，而他的使者就是狐狸。传说大晦日这天，日本各地的狐狸们会穿戴整齐，聚集到王子稻荷神社参拜。王子稻荷神社便据此传说开展了「王子狐之行列」。看着打扮成狐狸的人们提着狐火灯笼，浩浩荡荡前往神社，感受着百鬼夜行般奇幻的江户氛围，夜市的日常小吃也似乎拥有了魔力一样，更加好吃了呢。

（王子稻荷神社官网：http://kitsune.tokyo-oji.jp/）

王子狐之行列（图片来自网络，侵删）

当然，以食物为主的摊儿不止夜市一种，许多公园都会举办各类美食节，比如，我最爱的代代木！有次，我好久没吃正宗的中餐了，特别馋，正巧代代木公园举办美食节，据说有来自全世界的特色美食！这种好事怎么能少得了我呢？

代代木公园的美食会场很大，按不同国家分区，还有女团表演。

那天，我第一次在日本看到装满垃圾的垃圾桶，平日建立的小胃口形象也第一次土崩瓦解，因为我吃了烤肉、菠萝饭、蚵仔煎、凉皮、朝鲜冷面……这只是我现在能想起来的中餐，当时还吃了好多忘记名字的各国美食。

同行的朋友应该惊呆了，于是忙着到各个档口排队买吃的，而我，守着面前的一堆盘子走不开，索性坐享其成，把种种虚名抛之脑后，大快朵颐起来，喝着出口日本的繁体字版青岛啤酒，激动到热泪盈眶……这种美食节一般都是周末连办两天，于是乎，第二天我拽着姐妹又去了。

现在回忆还是忍不住感慨，代代木可真是个好地方！

（代代木公园官网：https://www.yoyogikoen.info/）

吃了那么多，却只留下一张啤酒的照片

>>> 市集<<<

另一种摊儿，则是「市集」，以商品买卖为主。

日本的市集虽然也是「集市」，但跟中国常见的「赶集」有所区别。有的类似「赶集」，热热闹闹，卖什么的都有，主要为了满足附近居民的日常需求；有的是中古市集，卖国内外淘来的各种二手物品；有的类似欧洲的Farmers’ market，主打新鲜的农副产品；还有特定主题的市集，如设计手作市集、书市等。年轻人喜欢逛的创意市集一般也会设有轻食区，多以西点咖啡为主，没那么多烟火，加之大多数都选择开在绿意盎然的公园中，气质上更为小资一些。

©️東京蚤の市

在此推荐几个有趣的市集。安排半天到一天时间，逛逛市集，你会更加接近日本年轻人的日常。

1.东京蚤之市

东京蚤之市可谓日本最盛大最有趣的市集之一了，由手纸社主办，也是我的心头爱。三天两夜的活动汇集来自海内外的200余家趣味店铺，浓缩了整个世界的古灵精怪，古着、古家具、书籍、陶瓷器、手工摆件、美食……逛都逛不完！去年11月的蚤之市在美丽的国营昭和记念公园举办，逛美物，吃美食，赏美景，现场还有乐队表演、手工体验等丰富多彩的活动，实名羡慕了！

特别提醒：逛市集，一定要提前做好预算。

不然很容易花钱花到停不下来！因为有趣的东西实在太多了！

©️東京蚤の市

参展艺人之ちんどんおてんきや ©️東京蚤の市

豆皿&豆花器市©️東京蚤の市

喜欢收集瓶瓶罐罐的朋友千万不要错过其中的「豆皿•豆花器市」，此「豆花」并非吃的豆花，「豆」是「小」的意思，也就是小器皿、小花器的集市。

豆皿们排列整齐，个个精致可爱，自用或做伴手礼都是很好的选择。你将邂逅许多日本艺术家、手工匠人的摊位，考验审美眼光的时刻到了！

（東京蚤の市官网：https://tokyonominoichi.com/）

2. 长野县ALPS BOOK CAMP

若你喜欢书，喜欢大自然，喜欢露营，一定不能错过ALPS BOOK CAMP！这是每年夏天在长野县大町市举办的大型书本露营市集。

这里有书，有音乐，有咖啡，有森林，有湖泊，有一切梦幻的美好。你唯一需要做的事就是，坐上车，到达此地。

©️ALPS BOOK CAMP

与朋友家人一起，离开冰冷喧嚣的城市，来到山林之间，感受大自然的洗礼。你可以参加音乐节，参与夜间电影放映会，带着小朋友一起玩水，与书店店主讨论一本心爱的书，你甚至可以无所事事，只是躲在帐篷里睡觉，度过最无拘无束的两日露营时光。

唯一需要注意的就是，长野距东京有一定距离，若时间充裕，不妨前往。

（ALPS BOOK CAMP官网：https://alpsbookcamp.jp/）

3. 东京井之头恩赐公园艺术市集

吉祥寺连续多年被评为「东京最理想的居住街区」，风景优美，商场、咖啡店、美味餐厅、创意店铺云集，还有著名的宫崎骏吉卜力美术馆，街区活力可见一斑。

位于吉祥寺的井之头恩赐公园更是市集迷的好去处。井之头公园的艺术市集可不是一般的跳蚤市场，而是创意集散地，公园内四处可看到艺术表演，文创贩卖，乐器演奏，行为艺术等，在这里，你可以发现西装革履、压抑规矩的日本社会背后，活力四射不拘小节的另一面。

©️江南的猫先森

（井之头恩赐公园艺术市集官网：https://inokashira-artmrt.jp/listing-category/art/）

4.东京大江户骨董市

大江户骨董市是日本最大规模的户外古董市集，每月举办，非常有名。

你可以在这里买到各种东西。会场位于东京国际论坛会场与代代木公园。今年受东京奥运会的影响，5-8月的市集均暂时休市。下一场将于2020年10月4日举行。

©️jimmy shen

©️junchan1

(大江户骨董市官网：https://www.antique-market.jp/)

5. 东京HandMadeIn Japan Fes

日本素来以「Made in Japan」为傲，更是重视手工创作。

不同于机械化的千篇一律，手工由一个个制作者精心设计制作，带有更加柔软的属于人的温度。HandMade In Japan Fes便是这样为手工创造者举办的盛会。开办至今，它已成为日本最大的手工创造者集会，2019年，几千名手工业者带着750万件手工作品参展。服装饰品、日用杂货、艺术品、食品，每一份都独一无二。

（HandMade In Japan Fes官网：https://hmj-fes.jp/）

市集除了能寻觅有趣的小物件，看人，与人交谈的过程本身也乐趣十足。日本原本就是一个引领东亚时尚的潮流国度，年轻人的衣着妆发也颇为养眼，摊主们（许多都是设计师）会热情讲解自己产品的设计理念、制作心得，跟他们交谈，能学到很多东西。创意类市集多会请几支乐队表演，蓝天白云下，喝着咖啡，听着吉他的悠扬旋律，这样的摆摊儿谁不爱呢！

好啦，关于日本的「摊儿」就先介绍到这里啦。不同市集的举办时间、地点、是否有门票等都有具体的规定，请参考官网信息再出行噢～

希望疫情快点过去，大家都能开心出门玩！