喀什是我国最西端的新疆小城，关于这个城市，在旅行路上流传着一句话：“不到喀什不算到新疆”；而在喀什，又流传着“不到古城不算到喀什”的说法。
这里说的“古城”，就是喀什噶尔古城。
在喀什旅行的那段日子里，喀什噶尔是我每天都会去到的地方。
它是一座“活着”的城，这里生息着老喀什人的日常。
而在这座古城里，我经常去的地方，是一间咖啡馆。
喀什市的主城不算太大，一共只有三四家咖啡店，老城景区里只有这一家。
这里的每一个角落，都藏着满满的新疆维吾尔风情。
【老城角落】
这家咖啡馆里通常聚集着三类生物。
一，是来自天南海北的游客。
二，是喀什当地的年轻人。
三，是几只流浪猫。
大家在这里和平相处，非常融洽。我在喀什旅行的那几个月里，每隔几天就会去这间咖啡馆坐坐，写写东西、看看书，一坐就是一天。
每一次遇到的猫猫们都不同。
【咖啡馆的意义】
一座旅游城市的咖啡馆通常有几个非常重要的作用：
一是，可以在这里结识到天南海北的朋友。
二是，可以在这里组成临时的队伍，拼车一起自驾游。
因为新疆很大嘛，幅员辽阔、美景万千，很多开车自驾来的小伙伴就会在这里拼人，把油钱分担出去，不失为一个旅行路上省钱的好方法。
三是，咖啡馆里可以接触到一些具有代表性的“本地风情”，买到伴手礼、听到一些故事。
我在这间咖啡馆也遇到了一些“趣事”。
比如说，我发现咖啡馆里的服务员小哥很“任性”。
有一阵子，我经常会点一壶甜茶，伴随茶水一起上桌的是一杯方方正正的糖块，萌萌的样子。
只是我发现，每一次服务员小哥给我的糖块数量都不一样，有的时候是满满的一大杯，有时候只有少少的几颗。
我问他：为什么你这个糖每次数量都不一样呀？
他说，店里糖多的时候就会多给你一点，糖少了就会时候就会少一点。
所以说在喀什，很多事情都没有一个统一的标准，很是随性、随心、随意。
但是很有趣。
其实不仅是咖啡店的糖果，很多琐事都是如此。
还有一次我带一个美女去水果摊上买水果，那卖水果的维吾尔族小哥很喜欢我的美女朋友，就羞羞答答地多送给我们几颗水果。
在喀什旅行，很有趣。
【咖啡馆的艺术】
咖啡馆的装饰、布景、家具的风格都是典型的南疆风情，有印花的几何纹装饰，有刺绣的带穗丝绸铺巾，墙上挂的那琴，是发源自喀什的千年手弹乐器热瓦普。
喀什正式列入中国版图，是公元前60年的汉朝时期。
纵观整个喀什的发展史，这里从汉代起才有了文字记载，宋元时期主要发展的是农牧业和手工业，采矿、纺织、种植，冶炼、制陶……也就是人们赖以生存的那一部分传统工艺。
在当时的丝绸之路上，喀什的商业贸易一度十分繁盛。
到了明清时期，喀什的文化艺术才得到了系统的发展。
16世纪时，流传于民间的音乐、诗歌、舞蹈、喜剧等传统乐章被艺术家汇集成十二套大曲。
如今，“十二木卡姆”已成为喀什及周边南疆城市著名的非物质文化遗产。
喀什很多不起眼的装饰、工艺和乐器，都是非物质文化遗产。
如果你是一个善于观察、有好奇心的人，如果你对新疆喀什的文化有浓厚的兴趣，你一定要去咖啡馆里坐一坐，喀什的人文、历史、艺术都融入在这一间小小的咖啡馆里。
每一个小小的装饰品、简单的壁画，都蕴含着两千多年的丰厚文化。
比如，从这个角度看过去，咖啡馆墙上的壁画是一位做手工的老人家。可能一般人对这样的墙画也不会特别留意到，但其实，它描绘的是新疆国家级非物质文化遗产：喀什土陶。
而这位制作土陶的老人，就是其中的一位土陶传承人吐尔逊大叔，我在喀什的那段日子里，曾经去拜访过他两次，一位朴实淳厚的老艺术家。关于他和土陶的故事，我会写在后面的游记中。
（本文自本人公众号：黑揍红）
我是大红姐姐，有声电台旅游频道主播，职业旅行玩家，专注小众玩法，分享冷门目的地。
旅行不是一种态度，而是生活本身。
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