两个北方人不正宗不地道只有吃吃吃的羊城之行
去广州属于早有预谋的临时起意，差不多在4年前，我和大饱同学就说好要来广州好好的吃一吃，但是因为各种事情一拖再拖，去年年中说走就走地去了一次敦煌，在旅行途中两个人敲定要在年末去广州快乐一下，终于在2019年的12月，两个北方人出发要去广州旅行啦！！！
出发之前我们就达成了共识，此行的意义只有一个，那就是快乐的吃胖，本着这个原则，我提前减肥了20斤（超大基数减起来相对容易一点），在旅行之初就已经敲定了要去探的所有店，因为想尝试的店太多，也提前敲定了每个店要点的所有菜品，准备了健胃消食片和山楂丸，带着几年积攒的期待，我们抵达了广州白云机场。
到了广州地铁的第一感受就是湿润，十二月底的北京是凛冽而干燥的，但是十二月底广州地铁的空气是潮湿甚至略有粘滞的。我们的民宿在北京路附近，放下行李，换上春装，我带着在冬天穿短袖的新奇感，开始了对广州的探索。
第一站就是距离住处不远的银记肠粉。
银记肠粉配料丰富的灶台我从未吃过正宗的肠粉，北京的肠粉大多厚重且黏腻，油多味咸，甚至个别会一口无法咬断需要囫囵吞下。
基于以上对于肠粉的体验和从美食节目中看到的广州的爽滑肠粉，我是对这种食物充满了期待的，银记肠粉算是没有辜负我的期待，当然，之后其他家的肠粉更加刷新我对肠粉的看法。但在当下，银记肠粉已经足够美味。
爽滑的鲜虾肠粉鲜虾肠粉入口细嫩，带着锅气的豉汁味道恰到好处，适当的明油保证了肠粉的亮丽，鸡蛋香，虾仁弹，青菜爽，确实是值得一吃的肠粉。
综合后面的几次肠粉体验，银记确实是中规中矩，出品可靠。
用料大方的艇仔粥此前我也是在北京的粤菜餐厅喝过艇仔粥，此次银记的艇仔粥与之前喝到的口味没有很大不同，都是鲜香的粥水。相较以前，银记的艇仔粥用料十分大方，我此行只在此处点了这个粥，不确定是否广州的出品均如此，但这碗粥里有油条、蛋皮、鱼肉、鱼丸、皮肚，鱿鱼、虾仁等等，每样材料均给的十分慷慨，一碗下肚确实缓解了凌晨起床舟车劳顿的肠胃。
从银记出来，我们就骑着自行车，前往广州之行最期待也最不负众望的餐厅：北园酒家。
好吃到流泪的北园酒家北园酒家是之前在豆瓣上被广州友邻种草的，到店的时间已经是下午一点，赶在午市闭餐之前点了虾饺皇、红米丝网肠，萝卜糕和蛋白杏仁茶。
第一次见到里面有个园林的餐厅
腊味十足的萝卜糕萝卜糕这个点心我以前是尝试做过的，做的倒不算是差，孙老师也很是捧场。
但是吃到正宗的还是感觉自己做的颇为上不得台面。北园酒家的萝卜糕，咸香味浓，口味并不咸，但层次很多，尤其是烧腊的味道极为浓郁，外部煎的焦脆，内部萝卜的柔软湿润令人融化，不论是否搭配蘸酱，都足够好味。
味道清雅的杏仁茶说来惭愧，虽然很多菜式我都没吃过当地正宗，但是却总是跟着电视节目网上食谱跟着胡乱尝试，蛋白杏仁茶就属于之前随便尝试过的甜品。
北园酒家的杏仁茶，杏仁味道浓郁却不似很多杏仁茶甜腻，口感软滑，味道清甜，虽然广州的冬天并不寒冷，但是喝到热乎乎的杏仁茶还是觉得幸福感满满。
鲜香脆口的红米丝网肠红米丝网肠是类似于布拉肠的外皮，包裹着香脆的油条（不能确定是不是油条），里面塞进去了虾仁和韭黄。
在广东的几天觉得广东人总能恰到好处的使用韭黄。
虾饺皇令人词穷，仅为这一品，就不枉此行虾饺作为广式点心的四大金刚之一，几乎全世界有华人的地方就有虾饺，之前虽是未到过广州，但是也吃过一些价格不菲的虾饺。北园酒家的虾饺皇，也是我此行最为期待的部分，吃过之后我要说，仅为虾饺而来，就已不虚此行。
虾饺本身味道清鲜，可以吃到软嫩的笋尖，虾仁脆弹，外皮口感软糯却可以紧紧包裹住馅料，完全没有很多虾饺的皮馅分离各自为政的问题。个头不大，一笼仅有5只，但每一只小小的虾饺都十足的令人珍惜。后来又来到北园酒家一次，但因时间较晚没有虾饺了，十分懊恼，希望可以有机会再探北园酒家。
广东的点心虽然分量不大，但是其实饱腹感还蛮强的，吃完了其味无穷的北园酒家，我们溜达到了越秀公园，我走到哪里都喜欢看当地的石狮子，因为真的是各有不同，比如下图这位朋友：
一脸无所是从的尬笑越秀公园里的广州博物馆也很值得逛一逛，但是因为当天起的太早，两个人困得迷迷糊糊的，逛了什么全然失忆了，甚至坐在广州博物馆顶楼的观景台上，睡着了。
。。。。。
姿态飘逸雌雄莫辨的陶俑
完全糊掉越秀公园里遇到了几个在喂猫点开餐的小可爱，因为都很机警，只能远远的用渣画质拍一拍。
感觉广州经常能看到喂猫点，流浪动物是否应该喂养是另一个问题，但是流浪动物的可怜也是实实在在的，能有这么多喂猫点的城市想来对于流浪动物来说应该是一件好事。当时看着大快朵颐的它们，我们想到了被我们送去猫咪酒店的彩云小朋友，满怀唏嘘的打开了酒店的监控，发现我们的胖彩同学，吃吃喝喝完全没有思念老母亲的样子。
显摆一下我的小猫咪~迷迷糊糊的就溜达完了越秀公园，觉得是时候去吃东西了！于是我们又重新精神焕发了起来！！！
因为晚上计划刷的店太多，于是要先从吃起来负担比较小的，猪脚姜和炖汤开始。
分量迷你的猪脚姜醋猪脚姜醋价格低廉，一份确实很小，可以说是我见过的最小的塑料碗和塑料勺了，哈哈哈。
味道是很不错的，姜味浓郁但是不辛辣，虽然是甜醋熬制的，感觉还有一丝醋意但是没有了酸味，吃起来甜甜的，是非常复合的味道，因为醋和脂肪会发生反应，因此猪脚的肥腻已经不复存在。鸡蛋也煮的入味，一份虽小，吃下去还是很实在。容记门脸很小，卫生状态就是普通小吃摊的状态，但是老板娘热情而友好，店内也准备了放猪骨用的旧报纸，感觉是下班路上安慰肠胃的一家小店。
达杨原味炖品是此行专门安排饮汤的店，来到广州怎么可能不喝一下老广的汤品呢？达杨的汤主打是椰子炖汤，因为第一天喝的确实觉得惊为天人，在广州的最后一天珠江夜游之后，还是大半夜跑来又喝了一次，作为广州之行的完美句点。
第一天点的走地鸡汤在家里也是炖过农家土鸡的汤的，土鸡虽香油分也大，达杨的鸡汤十分清澈，油花只有表面飘着几滴。听说饮汤不该吃汤渣，但是作为普通的北方人是没办法只喝汤放弃鸡肉的。虽说感觉汤已经炖了很久，但是还是觉得鸡肉并不老，依然很香。炖鸡的椰壳应该是选用的老一点的椰子，大饱同学尝试撬下来一块椰肉吃一吃，发现椰肉虽然硬硬的，然而椰香很浓，像是可以直接烘干做椰子脆片的那种状态，椰子爱好者大饱立刻就捧着椰子壳吃了个爽。
这是最后一天夜游珠江之后从天字码头赶来吃的最后一餐，我们都不是乌鸡爱好者，感觉还是走地鸡更好吃。喝了热乎乎的汤，两个人都觉得悠闲了许多，也许粤菜的闲适感就是从这些精致的点心，暖心的汤水中来的，溜溜达达就走到了玫瑰甜品，虽说计划到了顺德再开启疯狂甜品的模式（两天之内光是双皮奶就吃了好几碗），但是到广州的第一天，实在按捺不住体会甜品的心情，也是豆瓣友邻推荐，来到了玫瑰甜品。
路上经过了许多甜品店，百花甜品真是阵势惊人。
声势浩大的百花甜品的菜单路过了百花甜品，我们顺着地图的指引，走到了一个黝黑的巷子，越走越深，巷子里一个行人都没有，两个路痴才反应过来可能走错路了，围着玫瑰甜品兜了几个圈子才发现店面就在路边，只是我们一直没看见。
相比之下玫瑰甜品对选择困难症友好许多
凤凰奶糊
杏仁豆腐我们点了凤凰奶糊和杏仁豆腐，凤凰奶糊应该是牛奶和鸡蛋制成的，口味对于我们来说有些甜过头了，杏仁豆腐因为是冷的，因此在当时感觉非常清爽。
事后想来觉得玫瑰甜品在此次旅程吃到的甜品中并未特别出彩，属于中规中矩。
因为第一天准备去星苑饭店吃夜宵，所以就从玫瑰甜品走去江边，我是在有河的城市长大，一个城市的水总是能让我觉得很平静，很感慨。珠江江面很宽，江水有着微微的波澜，走在江边觉得湿润的风很是怡人。走过了永利饭店，随手打包了半打龙舟蛋挞，打算边走边吃，没想到这是此行吃到的最好吃的蛋挞。
因为没以为会如此惊艳，所以只留下了一张没对上焦的照片龙舟蛋挞相比于之前吃过的肯德基水平的蛋挞，蛋挞皮酥蛋挞心嫩，甜度也是刚刚好，吃起来也不让人觉得油腻，只觉得牛油香气恰好满足食欲，因为当天吃的东西不少还要给夜宵留份额，于是就留下了两个没有吃完，更为惊讶的是，度过了湿润的一夜，第二天这两个蛋挞竟然还是酥脆可口。
真的推荐路过永利饭店的每个人都去吃吃看龙舟蛋挞。
江边消食活动进行的差不多了之后就走到了星苑饭店吃夜宵。星苑饭店来之前就很期待杏汁白肺汤，小的时候看讲美食的书，就有看到过这个汤，后来看纪录片，也多次提到把猪肺洗白炖汤的做法，加之以前并未尝试过咸味的杏汁，因此真是格外期待。
香脆的蛋黄鱿鱼须除了杏汁白肺汤还点了一个蛋黄鱿鱼须，蛋黄和油炸过的鱿鱼须搭配真是油香四溢，星苑饭店菜量极大，一盘鱿鱼须最后我们两个人都没有吃完，不过也是觉得，油腻的食物一份这么大还是觉得很有压力的，如果分量减半对女生还是更友好一点。
期待已久的杏汁白肺汤杏汁白肺汤首先来说，因为加入了杏汁，所以非常香浓，咸味也完全不违和。猪肺本身洗的非常干净，没有任何杂味，吃起来口感软糯。在广州12月微寒的深夜喝下这样的一煲热汤，令人安宁又平静。
喝完了汤，我们就从饭店走回了民宿，感叹着广州第一天向我们展示出来的种种惊艳，感叹着仿佛重回秋天的舒适气候，也感叹着广州餐厅夜宵文化的丰富。
回到房间两个人极累，把衣服丢进洗烘一体机里就昏睡不醒，于是第二天，就发现大饱同志的裤子，被烘的整整小了一号，但是那就是新的一天的故事了。
To be continue……
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