去了趟泉州

千年轮转，海上丝绸之路起点的喜与悲

这是我对闽南和古早两个词的初始印象。

其实一直对那片土地满怀向往，起初是因为听闻潮汕是一座美食孤岛，爱吃的人不能错过。这一次却不知为何先去往了泉州，大概是太过贪婪了，觉得泉州不远处就是崇武，想幸运地再看看海吧。

DAY1-2：泉州

其实泉州市区是值得两天的，但我总是会在行程上犯一些迷糊，比如本应该早点到泉州好四处吃吃逛逛的，但不知道为啥偏偏去的时候买了一张动车票，8个多小时坐得我迷迷糊糊，连看完了两本小说，才总算在晚上八点半到了泉州。

打了车之后又一路狂奔，到了美食街附近已经九点多了，因为赶着和伙伴们集合入住，只好到附近的国仔匆匆灌了一碗面线糊。

——第二天开始扫街才知道，我第一天的面线糊居然狂妄地加了五六种食材，实在是太过于不地道的行为了。

第二天打算是正正经经来一次city walk，本身有点犯懒，还是被对面线糊的渴望催醒的。

泉州人很爱养花，老城里每家每户都有一个令人惊叹的阳台。街边也处处可见刺桐、三角梅或茶花之类的痕迹，洋洋洒洒，好不热闹。

泉州人大概是很会生活的。

街头的三角梅路边的十八学士

丨看庙

早上先去了关帝庙。

泉州地区对建筑有其独特的审美，一座庙堂总能让你远远看去便一眼就被吸引，即便其中用了许多你想也想不到的冲突配色，却还是能在红砖绿瓦之上搭配出和谐来。

关帝庙 剪瓷雕

泉州也是一个极重风俗的地方，而且特别爱拜神，因而大街小巷处处都能瞧见神庙的影子，关帝岳飞还算常见了，小众的就能细化到某位给家族送过馒头面的善人，抑或是近代前来征战的解放军等等，数目之大，覆盖范围之广，令人咋舌。

这块土地上的人民是很有信仰的，但却也不是执着于这种信仰能给他们带来什么。大多数的时候，他们会带着随手采买的苹果橘子梨，路过自己最常去的庙宇，奉上，再同这被祭拜的说说话，熟络得就是乡里乡亲一般。

如果一定要用一个词来形容他们所热衷的烧香祭拜，大概也就是习惯了吧。

丨吃饭

来泉州，不可不提吃，古早之味在这里显得落地又雅致。

面线糊是一定要尝尝的，这一味在泉州的常见程度，就好比沙茶面在厦门，随处可见，味道不一，家家户户都有自己偏爱的那一款，可无一例外的是，都好吃。

面线糊&醋肉

街头的面线糊滑滑的，软软的，一般都是与有嚼劲的醋肉搭配，这也算是泉州特色，大多是装在不锈钢小碗里，烫呼呼的一口落肚，整个人就会跟着暖起来。

牛肉也是泉州特色。

这里有一种口味很是特别的牛肉羹，和西湖版的质感类似，内容物却更扎实，手打的牛肉丸和红烧的小牛排也是很别致的味道，浓油赤酱里又带着咖喱味，配一碗菜饭，是大多数当地人的日常快餐。

菜洲牛肉定

甜汤也是泉州人的心头好，这两年福建的奶茶突然火了起来，大概也是因为这里有极好的自然条件，出产的安溪铁观音也好，闽南芋头也好，都有独特的风味。

花生汤和花生汤圆是建议尝一尝的，不是很甜，软糯有余更添清爽。

海丝金凤小巧玲珑却内涵丰富

这时候正赶上清明，闽南惯吃润饼菜，在吃甜汤的店里也遇到了，必然要尝试一下。

看样子很像常见的卷饼，配菜却更有特色，也更为丰富，比较不同的是里头有炸过的粉丝和海苔碎，中心灌白糖，一和之下有点新鲜马兰头清拌的味道。

啊，是春天。

润饼菜

泉州人生活节奏也很慢，从方方面面都能感受到。而且由于这里离海岸线很近，便会有不少对岸的人与风光文化传递过来，午后逛逛街角小店，来杯冻柠茶，闲散的日子也不乏鲜活。

冻柠茶

DAY2-3：安溪

如果说对参拜的热衷是闽南之魂，那铁观音无疑就是为这魂魄加了一缕仙气。

安溪的铁观音近来有点火，福建本地有一个奶茶品牌叫壶见，以前擅长的是做烧仙草，这两年开始转型了，当然就不会错过当地的铁观音。

不过铁观音其实不是那么适合用来萃奶茶，铁观音的香气是偏多层次的，细品两相宜，可和大红袍之类的比起来，就难免显得有些淡。

这种淡很符合闽南人，清雅却也恒久，所以到底还是让他们反复试验之后做成了铁观音奶茶。

有一说一，蛮好喝的。

招牌桃气铁观音

然后第二天晚上就住进了安溪大山的百年闽南古厝里，枕十方茶园，听百里虫鸣。

古厝的主人很有意思，好（四声）玩，也乐得玩，我们本来是在院内喝茶聊天的，这人忽然间不知道从什么地方寻摸出几个烟花筒来，左右乡下无人管，居然过了一把城市里许久未曾享受过的瘾。

农家饭也特别好吃，咸饭绝了。

鼠曲粿

既然到了这里，茶是必然要采的了，不过安溪的茶和江南的还不一样，我们喝龙井碧螺都讲究明前，铁观音却是没有明前的，清明前后只能喝到去年的陈茶。

真往山上去了，也没实现采茶的愿景，只是默默爬了一回梯田，茶叶却还只是冒了尖尖。茶农说是这样的茶带回去也只能变成茶沫，于是只能悻悻作罢。

古厝里倒是准备了茶叶供我们消遣，不过显然也是已经长成过头的了，常规来说是不会用这么老的茶叶来制茶的，不过好在茶香醉人，几道工序马虎学了过后，这自清朝时候就建成的古厝便好似氤氲着久远的回忆，人在此间，欢快得不知今夕何夕。

DAY3-4：崇武

此一番也是冲着华东最美的海岸线来的，崇武这地方坐落得巧妙，海滩边跨出去一步便是台湾海峡，据说天气好的时候，在石头城楼上能瞧见对岸的山。

去逛城楼的时候见到了小鸭子，感觉在笑石头城其实没那么惊艳，倒是走下城墙的时候，落日余晖照在整座城上，有些意思

酒店选的也是霸气，名为西沙，便果然占了一整片朝西的沙滩，到的时候正好是下午了，附近石头古城逛了一圈，又吃了两段鱼卷，再慢慢悠悠晃回来，正好就赶上日落。

河清海晏，日月浮光，是南方海岛的模样了

掐指一算，也有许多年没有见过海了，这么恰好的日落更是怀念不已。

酒店在沙滩上也摆设了一些游玩设施，不过日晒风吹的也有些年代的沧桑了。

当然，玩得开心的人是不会在意这些的，队友们有借了排球来玩的，虽然基本都在捡球，但能感觉到很快乐。

懒人如我也没什么好消遣的，就只好踩了踩三月微凉的海水，手机扫了几张图几段视频，留待以后观想。

来，听听海浪。

Norain苏 说：泉州•崇武 三月的海Norain苏 说：泉州•崇武 三月的海

晚间到酒店附近吃了呼声很高的宋小谨，大概是因为人实在太多了，万没料到周边那么多吃的，居然还有本地人来同游客抢连锁店，大概是这家店真的好吃？

嘛，吃下来一顿，倒确实性价比奇高，除了实在是忙，我们得自己照顾自己之外，什么都好。所以我们自己也免不得忙，图都没能拍上一张，只能空口白话地夸一句不错了。

吃完散步回程途中又碰上了石花膏，忍不住摸着鼓囊囊的胃又要了一碗。

清凉，微甜，石花膏本身更像有一点韧性的冰粉，也像比较容易化的果冻，口感介于两者之间，本身倒是没有味道的，与水果和红糖水搭配，就是极好的秋季消暑佳品，无怪乎有那么多人喜欢，确实很有些“天然果冻”的意思。

好，照旧无图，此刻基本已经颓了，懒懒散散地玩一趟居然也挺累的，晚间说让去狼人杀，也无人响应，高床软枕令人迷呐~

酒店的自助早餐很是不错，更赞的是有正面海滩的露台，设了足量的桌椅，令你一大早起身便可以就着阳光沙滩海浪仙人掌下饭。

海边的阳光真好啊，让人想到一切与光明有关的词汇，耀目，璀璨，热烈，张扬……

在海边发呆容易上瘾，叫太阳暖洋洋地晒着，什么也不必想，把自己想成一株海草，一朵水母，一缕风，一片云，随意怎样都好，都逃不开舒服。

下一回，要不要直接到海上，当回渔民呢。

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后记：

私以为，这世上，有几样风景不得不看，大海、草原、森林、沙漠。算来，基本也都算见过了吧，只是还想再深一点，再远一点，须知这世上既没有同一片叶子，就必然不会有一样的海洋、一样的草原、一样的森林、一样的沙漠。

人生行走，须得要多长时间，才能将不一样的风光统统看完呢。

算不出，便只好埋头走啦。

那么因为还有个想去的地方未曾去过，就再努力地坚持一下吧。

唯人间有趣，可敌岁月漫长。