G469次列车,从上海开往张家界,在南昌西站的预定停靠时间只有短短三分钟。对多数旅客而言,这不过是旅途中一个不起眼的节点,但对于另一些人,这三分钟却是截然不同的意义。随着列车精准停靠,一场与时间赛跑的特殊交接在站台上迅速展开,配送员将装着现炒江西菜的恒温箱,稳妥地递给列车工作人员。
这背后是铁路部门一个颇有意思的尝试,他们在南昌西站开设了一家自营的热链主题餐厅“赣鄱智慧印记”,目的明确:让旅客在高铁上也能吃到带有“锅气”的本地菜。这与以往的预包装餐食、冷链盒饭形成了鲜明对比。通过12306手机应用下单,无论是南昌拌粉、瓦罐汤,还是像宁都三杯鸡、莲花血鸭这样的硬菜,都能在列车停靠的间隙被送上车。